Pistacchio: i numeri della coltivazione in Italia e nel mondo

In Italia, in totale si producono circa 300 mila tonnellate di frutta a guscio all'anno. Noci e nocciole sono presenti lungo tutta la Penisola. Mandorle e pistacchi sono invece tipici del sud Italia con Puglia, Calabria e Sicilia in testa. Pur avendo registrato negli anni un incremento di superfici e produzioni, in Italia rimane molto forte l'importazione di prodotto estero, in quanto la produzione nazionale non riesce a coprire la domanda e, pertanto, i commercianti sono costretti ad acquistare prodotto dai maggiori Paesi produttori.

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